Sladkokyselé žampiony

mijaita - fotkamijaita, 23. augusta 2016
Sladkokyselé žampiony
Foto: mijaita

Příjemná chuťovka. Rýžový ocet má specifické aroma i chut. Čím ho nahradit, nevím, ale je k dostání v asijských potravinách.

Suroviny

200 - 250 g
1 ks
5 tenkých plátkov
1 PL
1 - 2 PL
2 PL
1 PL
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očišté žampiony NELOUPANÉ ponoříme do vařící vody na chvíli dlouhou cca 1 min. Zcedíme a odložíme žampiony aby oschly.

  2. 2

    Zelenou jarní cibulku zkrátíme téměř k bílé části, kterou překrojíme asi na 4 díly.

  3. 3

    Zázvor naplátkujeme, loupat není potřeba.

  4. 4

    V horkém oleji opečeme zvolna zázvor i cibulku, taknějak lehce do hněda.

  5. 5

    Rajský protlak rozmícháme v 1dcl vody a zalejeme jím tu cibulku a zázvor. Zlehka provaříme, osladíme, osolíme, přidáme čínský ocet a okapané žampiony.

  6. 6

    Po provaření (zhoustnutí) omáčky vyndáme cibulku i kolečka zázvoru.

  7. 7

    Jedlý škrob zalijeme 4PL vody, rozmícháme, žampiony zalijeme, ještě chvíli provaříme se škrobem a podáváme.

  8. 8

    Samotné nebo s toustíkem chutnají úžasně!

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu
@stanci a ja se tesim, co na to reknes. Kdyz je udelam, ani si k nim nesednu a mizej. Dobry jsou i jako priloha k plátku kurecího masa. Btw proc jsi neprijela varit? Cekala jsem te!
@mijaita Som na nich závislá. Tentokrát som nedala mladú cibuľku. Rozvejárikovala som klasickú. Pridala tesne pred finišom. Mám rada chrumkavú. Zázvoru oveľa viac. Nevyberám. Rada ho chrúmem. Nefrológ zalamuje rukami. Bola som sa rebelku: posypala som svetlým+tmavým sezamom. Černuchou. K tomu zelený čaj.

Pridaj komentár k receptu: