Skvelé višňovo-škoricové muffiny fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 24. júla 2019 21:42
Ďalšie recepty »
Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept)Foto: cesminaz

Rýchle, jednoduché sladké muffinky so šťavnatými, kyselkavými višňami a škoricovou nôtou :-) Na výlet alebo piknik ako stvorené ;-)

12 ks
porcií
25 min
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
100 g
250 g
2 dl
2 ks
1 dl
z 1  citróna
2 bal.
1/4 KL
1 bal. (10 g)
Okrem toho:
400-600 g vykôstkované čerstvé
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si pripravíme všetko potrebné. Vykôstkujeme si višňe. Ja dávam aspoň 400 g, ale zvyknem dať aj 500-600 g, muffinky sú oveľa šťavnatejšie a ovocnejšie :-) Ďalej škoricu zmiešanú s práškovým cukrom, výborne do muffinov pasuje :-) A aj obe múky si dopredu zmiešame s práškom do pečiva, soľou a nastrúhanou citrónovou kôrou.

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si vyšľaháme vajcia s cukrom, následne striedavo už len metličkou v miešame raz múku a raz mlieko. Olej vmiešame ako posledný. A nakoniec už len lyžicou vmiešame do cesta višňe.

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zmes naplníme do papierových košíčkov celkom až do plna :-) Tie muffinky, do ktorých chcete dať škoricu, tie naplňte do polovice košíčka, dajte 1 kopcovitú KL zmiešanej škorice a zakryte aj tie až celkom do plna. Možno sa vám to cesto bude zdať zo začiatku priveľa :-) ale verte, zmestí sa to do tých 12-ich košíčkov ;-)) Ja som ich mala kopcom, ja mám rada vysoké muffinky :-) Napokon dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C na cca 25 minút. Závisí od rúry :-)

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Už upečené krásne muffinky ;-) Hneď zahorúca im vrch môžte potrieť kúskom masla, budú ešte lepšie :-)

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vychladnuté môžte posypať práškovým cukrom. Ja osobne mám muffiny rada až o pár hodín po ich upečení. Keď ich cesto poriadne vychladne a odstojí, vtedy dostane podla mňa tú správnu konzistenciu muffiniek ;-) Ale najsamlepšie cesto je podla mňa na druhý deň.

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto vyzerajú v reze muffinky so 400 g višňami a bez škorice...

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A takto so 600 g višňami a v strede so škoricou.

    Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Muffinky sú výbornej chuti a to nie len vďaka višniam, ale na chuti im pridá aj citrónová kôra :-) Cesto je veľmi dobré, ľahučké a vláčne. Odporúčam vyskúšať :-) Prajem dobrú chuť!!

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist