Škótsky koláč fotorecept

Name: Škótsky koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: citrónová kôra, 8O g kandizovaná; pomarančová kôra, 6O g kandizovaná; mandle , 8O g lúpané; hrozienka, 300 g v rume; cukor práškový, 200 g; med, 2 lyžice; maslo , 200 g (margarín); marcipán, 5O g /mandle,cukor,bielko /; vajce, 6 ks; prášok do pečiva, 1 čajová lyž.; soľ, štipka; múka polohrubá, 35O g; mandle , 100 g lúpané,polené / na ozdobu /

frezia68, 26. novembra 2010

Foto: frezia68

Ovocné koláče,ako aj tento majú dobrú chuť až po dvoch-troch dňoch.Ak ich skladujeme na chladnom a suchom mieste,obalené v alobale,pergamene,tak vydržia aj dva týždne.Možná Zobraziť celý popisOvocné koláče,ako aj tento majú dobrú chuť až po dvoch-troch dňoch.Ak ich skladujeme na chladnom a suchom mieste,obalené v alobale,pergamene,tak vydržia aj dva týždne.Možná aj dlhšie,ale z vlastnej skúsenosti neviem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

70 minút
na 180 °C

Suroviny

8O g kandizovaná	citrónová kôra
6O g kandizovaná	pomarančová kôra
8O g lúpané	mandle
300 g v rume	hrozienka
200 g	cukor práškový
2 lyžice	med
200 g (margarín)	maslo
5O g /mandle,cukor,bielko /	marcipán
6 ks	vajce
1 čajová lyž.	prášok do pečiva
štipka	soľ
35O g	múka polohrubá
100 g lúpané,polené / na ozdobu /	mandle

Postup

1
Maslo,cukor a marcipán šľaháme metličkou na sneh,alebo ručným šľahačom do penista.Prečítajte si bod č.6.......

2
Jedno po druhom postupne pridávame vajíčka a stále šľaháme.Kandizované ovocie a hrozienka namočené v rume obalíme v múke,aby neklesli v ceste na dno .Do múky pridáme štipku soli,prášok do pečiva.Pridáme posekané mandle...

3
a pridáme k šľahaným vajíčkam,pomaly premiešame.....

4
a dáme do papierom vyloženej formy.Povrch vyhladíme a na povrchu ukladáme do kruhu polovičky mandlí.

5
Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme asi 7O min.Či je koláč prepečený,skúšame drievkom,priloženom na obruse pri plechu :-))) .Po 10 min.som znížila teplotu na 160°C a dopekala pomaly,aby sa stred koláča rýchlym pečením nedvihol. Dobrú chuť!

6
Dnes som robila znova a zmenila pôvodný recept z časopisu tak,že bielka som vyšľahala na sneh a postupne pridávala.Koláč bol ľahší,vyšší a lepší.Postupovala som ako pri piškóte a pridala som aj nové fotky-prvú a poslednú.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sracz

sracz 26. novembra 2010 o 23:21

Bomba receptík Ditka_kamarátka! Oprobujem a napečem, no ňebizujem, že vitrime 2 či 3 dni a to už bistovňe ňe 2 tižne! Aspoň u mňa -na betón- nie! Ďakujem a teším sa na ďalšie ponuky.

@zareaguj

Pekný komentár