Marcipánové koláčiky

Škoricovo-marcipánové koláčiky bez múky

Name: Škoricovo-marcipánové koláčiky bez múky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 30-35 porcií
Ingredients: mandle, 300 g mleté; marcipán, 125 g; cukor práškový , 250 g; škorica mletá, 2 ČL; bielky, 2 ks; soľ, štipka; bielky , 2 ks; cukor práškový , 300 g

siuuu, 10. decembra 2019

Foto: siuuu

Toto je taká trocha iná varianta klasických orechových štangličiek. Robila som ich vlastne ako z núdze cnosť - keď som potrebovala minúť marcipán a Zobraziť celý popisToto je taká trocha iná varianta klasických orechových štangličiek. Robila som ich vlastne ako z núdze cnosť - keď som potrebovala minúť marcipán a zachutili nám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#škorica #marcipánovékoláčiky #koláčikybezmúky #bielkovápoleva #marcipán #vianočnékoláčiky #vianočnépečenie #Vianoce #bielky

30-35
porcií

10 minút
príprava

10 minút
na 160 °C

Suroviny

300 g mleté	mandle
125 g	marcipán
250 g	cukor práškový
2 ČL	škorica mletá
2 ks	bielky
štipka	soľ
Na polevu:
2 ks	bielky
300 g	cukor práškový

Postup

1
Mleté mandle opečieme na sucho na panvici pokiaľ nezačnú jemne chytať farbu. Marcipánovú hmotu spracujeme s preosiatym cukrom, škoricou, štipkou soli, pridáme postupne bielky a nakoniec opražené mandle. Vypracujeme pevné cesto, ktoré vyvaľkáme medzi dvomi hárkami papiera na pečenie na hrúbku cca 0,8 cm.
2
Na cesto natrieme polevu, ktorú pripravíme vymiešaním bielkov s preosiatym cukrom. Vykrajovačkou alebo radielkom vykrajujeme ľubovoľné tvary - ja som zvolila hviezdičky, pretože tento tvar mi nejako patrí k Vianociam. Pri hviezdičkách bolo dosť "odpadu", takže sme mali okrem hviezdičiek ešte kopec úžasných malých kúskov neidentifikovateľného tvaru na maškrtenie, čo tiež nebolo na zahodenie.
3
Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie cca 10 minút rúre vyhriatej na 160 °C na strednej mriežke.

Tiež koláčiky:

Marcipánové koláčiky s hruškami a mandľami

Nugátovo-marcipánové koláčiky (fotorecept)

Bezlepkové tlačené koláčiky (fotorecept)

Krehké tvarohové koláčiky (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 10. decembra 2019 o 14:08

Veľmi sa mi páčia. Surovinami, formou a som si istá, že mi budú krásne voňať a rodine chutiť. Vďaka za recept, @siuuu , si kreatívna a teraz aj jednoduchá. To mám rada

@zareaguj

Pekný komentár

2x siuuu a haji