Šišky

Name: Šišky
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 3 dl; um (rum), 3 PL; soľ; maslo, 100 g; žĺtky, 8 ks; múka polohrubá výberová, 400 g; múka hladká, 200 g; droždie sušené, 1 ks; olej; džem jahodový, domáci; cukor vanilkový; cukor práškový, na posypanie; cukor kryštálový, 1/2 KL

rein, 31. decembra 2012

Foto: rein

Prvý a posledný krát som ich robil.Obdivujem ženy,ktoré majú trpezlivosť.Toľko riadu,čo sa dá zašpiniť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 dl	mlieko
3 PL	um (rum)
	soľ
100 g	maslo
8 ks	žĺtky
400 g	múka polohrubá výberová
200 g	múka hladká
1 ks	droždie sušené
	olej
domáci	džem jahodový
	cukor vanilkový
na posypanie	cukor práškový
1/2 KL	cukor kryštálový

Postup

1
Z mlieka,kryštálového cukru a droždia si urobíme kvások.Vlejeme ho do misy,pridáme múku,žltky,štipku soli a roztopené máslo(nie horúce)

2
Po vymiesení necháme cesto na hodinu odpočinúť

3
Cesto si rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme.S pohárom si vykrajujeme kolieska.Na veľkosti nezáleží.

4
Po 20-tich minútach si urobíme do šišky palcom jamku a vkladáme najprv jamkou dole do rozpáleného oleja.Na záver si do jamiek dáme džem a posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým.A čo s bielkami,nájdete v ďalšom recepte.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cien

cien 31. decembra 2012 o 12:08

A čo si spravil ale naozaj z bielkami ? Lebo je to škoda vyhodit nie ? :-)

@zareaguj

Pekný komentár

bysop

bysop 31. decembra 2012 o 12:11

Zlatý môj, z bielkov ušľahaj sneh nad parou , pridaj trošku jahodového alebo ríbezľového džemu a nastriekaj ozdobne na šišky. To uvidíš, ako budú miznúť

@zareaguj

Pekný komentár

rein

rein 31. decembra 2012 o 12:46

@cien pozri si bábovku

@zareaguj

Pekný komentár