Šišky plnené makom

Name: Šišky plnené makom
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: mlieko, 250 ml; cukor krupicový, 2 KL; droždie, 30 g; múka hladká, 500 g; soľ, štipka; vajce, 2 ks; mak, 100 g mletý; med, 2 PL; džem marhuľový, 2 PL; cukor práškový, na posypanie; olej, na vyprážanie; múka, na dosku

lienkag, 26. júna 2016

Foto: lienkag

Klasické šišky s džemom sú super, no chceli sme trošku zmenu a tak som ich naplnila makovou plnkou a doma sa oblizovali až za Zobraziť celý popisKlasické šišky s džemom sú super, no chceli sme trošku zmenu a tak som ich naplnila makovou plnkou a doma sa oblizovali až za ušami :-). Určite ocení aj návšteva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

60 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 ml	mlieko
2 KL	cukor krupicový
30 g	droždie
500 g	múka hladká
štipka	soľ
2 ks	vajce
Plnka:
100 g mletý	mak
2 PL	med
2 PL	džem marhuľový
na posypanie	cukor práškový
na vyprážanie	olej
na dosku	múka

Postup

1
Mlieko si mierne zohrejeme, pridáme krupicovy cukor a na nadrobíme droždie, takto máme pripravený kvasok, ktorý nechame asi 10 minút podkysnúť.
2
V mise si zmiešame asi 2/3 múky so soľou a rozbijeme vajíčka. Keď kvasok vykysne, pridáme ho do misy a premiesime, kým sa nám nezačnú robiť bubliny. Postupne zamiesime aj zvyšok múky. Nedávam všetku múku naraz, lebo keď je cesto voľnejšie viem ho lepšie premiesiť. Necháme 45-60minút kysnúť.
3
Kým cesto kysne, pripravíme si plnku. Vlastne len zmiešame pomletý mak, med a džem.
4
Keď cesto vykysne, vyklopime ho na pomúčenú dosku vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5-2 cm a vykrajujeme kolieska, kľudne pomocou pohára. Na každé koliesko si dáme za lyžičku plnky a zlepime do buchtičky. Necháme tak 5 minút na doske podkysnúť a vysmážame na oleji do zlata. Poukladáme na tanier a poprášime práškovým cukrom. A môžeme mlsať :-)