Silvestrovský parížsky šalát fotorecept

Name: Silvestrovský parížsky šalát (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kg porcia
Ingredients: saláma mäkká, 400 g; cibuľa, 2 ks; uhorky sterilizované, 5 ks /väčšie; hrášok, 50 g; horčica, 1-2 PL; smotana kyslá, 200 g; majonéza, menšia fľaša; korenie čierne mleté, štipka; cukor, štipka; soľ, 1 KL; ocot 8 %, 2-3 PL

katkaszaboova, 4. decembra 2011

Silvestrovský parížsky šalát (fotorecept)

Foto: katkaszaboova

Podľa môjho manžela taký dobrý v obchode nepredávajú! Roky som ho pripravovala len na Silvestra, ako základ pre studenú misu, preto som ho zaradila Zobraziť celý popisPodľa môjho manžela taký dobrý v obchode nepredávajú! Roky som ho pripravovala len na Silvestra, ako základ pre studenú misu, preto som ho zaradila medzi naše vianočné jedlá. No v poslednom čase si ho manžel pýta párkrát aj v priebehu roka :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 kg
porcia

30 minút
príprava

Suroviny

400 g	saláma mäkká
2 ks	cibuľa
5 ks /väčšie	uhorky sterilizované
50 g	hrášok
1-2 PL	horčica
200 g	smotana kyslá
menšia fľaša	majonéza
štipka	korenie čierne mleté
štipka	cukor
1 KL	soľ
2-3 PL	ocot 8 %

Postup

1
Salámu, kto akú ľúbi, nakrájame na tenšie "rezance", cibuľku a uhorky nastrúhame na jemno. V mise pomiešame. Hrášok - mrazený chvíľu povaríme v slanej vode, aby zmäkol, - sterilizovaný - zlejeme vodu. Hrášok pridávame až ako posledný a iba zľahka premiešame, aby nám šalát neprefarbil na zeleno :-)

2
Z kyslej smotany, majonézy, horčice a korenín vymiešame zálievku, do ktorej pridáme ocot alebo šťavu z nakladaných uhoriek podľa chuti. Prilejeme k surovinám do misy a poriadne premiešame. Hotovo!

3
Dáme na noc do chladničky a o kráľovské raňajky je postarané, podávame s čerstvým chlebíkom alebo pečivom! (alebo použijeme do studenej misy :-) Dobrú chuť!