Sépiové tagliatelle Frutti Di Mare

Name: Sépiové tagliatelle Frutti Di Mare
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cestoviny, 250 g kvalitné; plody mora, 250 g surové; olej olivový; paradajky cherry, 6 ks (alebo kúsky veľkej); citrón, 1/2 ks na šťavu; vňať petržlenová čerstvá; paprička chilli, 1 ks malá; korenie čierne mleté; atrament sépiový, nemusí byť; soľ; cesnak, 4 strúčiky

radox1, 3. septembra 2014

Foto: radox1

Kedze je čas na nič a na bicykel sa nedá íst,v lidli som kúpil sépiové čerstvé cestoviny,v mrazáku som mal ešte nejaký morský mix,tak Zobraziť celý popisKedze je čas na nič a na bicykel sa nedá íst,v lidli som kúpil sépiové čerstvé cestoviny,v mrazáku som mal ešte nejaký morský mix,tak som pripravil na večeru toto jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g kvalitné	cestoviny
250 g surové	plody mora
	olej olivový
6 ks (alebo kúsky veľkej)	paradajky cherry
1/2 ks na šťavu	citrón
	vňať petržlenová čerstvá
1 ks malá	paprička chilli
	korenie čierne mleté
nemusí byť	atrament sépiový
	soľ
4 strúčiky	cesnak

Postup

1
Do suchej velkej panvice nalejeme minimum ol.oleja,nechame dobre rozhorúčit,pridáme morský koktail,a za stáleho prehadzovania panvicou pražíme asi 1,max 2 min.podla velkosti produktov,ktoré potom preložíme z panvice bokom.Do tej istej panvice prilejeme opät ol.olej,pridame cesnak nakr.na tenké plátky,cherry paradajky nakrajané na polky,chilli,citr.štavu,č.korenie a varíme do konzistencie omáčky,nakoniec pridáme sépiový atrament.Uvarené cestoviny al dente bez preplachovania vhodíme priamo do panvice s omáčkou,pridáme morské produkty,petr.vnať a krátko poprehadzujeme panvicou nech sa všetko dobre spojí.ak je to husté,pridáme na zriedenie vodu z cestovín. K tomu dobré biele víno,a koho bude pokúšat nejaky parmezan,nech na to rýchlo zabudne,lebo prerazí chut mora.