Sedliacka polievka

Name: Sedliacka polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie, 0,5 kg; voda, 250 ml; cibuľa, 1 ks; mrkva malá, 1 ks; petržlen malý, 1 ks; zeler malý, 1/2 ks; fazuľka zelená, 1 hrsť; kapusta malá, 1/2 ks; zemiaky, 2 ks; rajčiaky alebo pretlak, 2-3 ks; šťava z kyslej kapusty, 250 ml; soľ; vňať z petržlenu; kôpor

redakcia, 7. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	mäso hovädzie
250 ml	voda
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva malá
1 ks	petržlen malý
1/2 ks	zeler malý
1 hrsť	fazuľka zelená
1/2 ks	kapusta malá
2 ks	zemiaky
2-3 ks	rajčiaky alebo pretlak
250 ml	šťava z kyslej kapusty
	soľ
	vňať z petržlenu
	kôpor

Postup

1
Do hrnca dáme mäso, ktoré sme nakrájali na malé kúsky, a zalejeme ho vodou. Dusíme takmer domäkka. Potom pridáme cibuľu, fazuľkové struky, koreňovú zeleninu, kapustu, zemiaky a olúpané rajčiaky, ktoré pokrájame nadrobno, dolejeme trochu vody a približne 15 minút varíme.
2
Dáme zovrieť šťavu z kyslej kapusty a precedíme ju do polievky. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať, kôpor a odstavíme z ohňa.
3
Ak je potrebné, polievku môžeme dochutiť citrónom alebo octom.