Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept)

Postup

1. Rolované lístkové cesto rozdelíme na 8 rovnakých dielov.
2. Na každý jeden diel položíme kovovú trubičku (ktorá sa používa na šamrole). Preložíme cesto tak ako je na obrázku.
3. Potrieme tú preloženú časť rozšľahaným vajíčkom.
4. Druhú časť preložíme a jemne zatlačíme, aby vznikla takáto šatôčka.
5. A takto to spravíme so všetkými dielmi.
6. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho šatôčky, ktoré po vrchu potrieme vodou.
7. Pečieme na 200 stupňoch 15 minút do zlatista. Upečené necháme chvíľku vychladnúť a potom z každej šatôčky dáme dolu kovovú trubičku.
8. Teraz si pripravíme vanilkovú plnku. Do hrnčeka vysypeme vanilkový puding a zalejeme ho trochou mlieka. Zamiešame. Do mlieka, ktoré nám zostalo pridáme 3 PL kryštálového cukru a dáme variť. Keď začne vrieť, tak do neho dáme puding a trochu rumovej arómy a povaríme. Počas stáleho miešania ho necháme vychladnúť.
9. Maslo vymiešame so 6 polievkovými lyžicami práškového cukru, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a vymiešame nahladko.
10. Do maslovej hmoty po častiach zašľahávame puding, vznikne vanilková plnka.
11. Teraz začneme plniť šatôčky. Plnku dáme do cukrárenského vrecka a ozdobnou špičkou plníme každú šatôčku do polovice, obrátime a plníme tak isto.
12. Po vrchu ich posypeme práškovým cukrom a na krém po bokoch dáme čokoládové hoblinky.
13. Dobrú chuť :-)