Šalát z quinoy s grilovanou zeleninou a so syrom feta

Hotel Arkáda
Levoča, 25. septembra 2022
Šalát z quinoy s grilovanou zeleninou a so syrom feta
Foto: Martin Štrbka

Výborný šalát z quinoy s grilovanou zeleninou a so slaným syrom.

2
porcie
20 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
300 ml
4 ks
1 ks menšia
1 ks
1 ks
1 ks menší
100 g
Na ozdobu:
 (alebo hráškové výhonky)

Postup

  1. 1

    Quinou varíme v osolenej vode na miernom ohni v prikrytom hrnci asi 15 minút.

  2. 2

    Zeleninu očistíme a nakrájame, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme grilovacím korením a grilujeme na grilovacej panvici asi 3 minúty z každej strany.

  3. 3

    Ku grilovanej zelenine pomaly pridávame uvarenú quinou, chvíľu opečieme.

  4. 4

    Naservírujeme na šalátový tanier a posypeme na kocky nakrájaným syrom feta. Ozdobíme lístkami rukoly alebo výhonkami hrášku.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha