Kapustový šalát
Kapustový šalát

Salát z čínského zelí s jablky fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 27. decembra 2017

Tak hned na úvod. Podobný salát tu je a myslím že od jednoho ze šéfkuchařů, ale mně zaujala ta úprava z čínského zelí, a tak jsem si jej trochu poupravil a rozhodně ho nechci vydávat za vlastní. Také jedna z úprav s tortilou je upravený na moji představu a v žádném případě jej nechci ukrást, ale už nevím kdy a kde jsem jej četl, ale byl veřejně k použití. Tak to je na vysvětlenou, že se nechci chlubit cizím peřím. Jen malé úpravy jsou moje.

1-10
porcia
10 minút
príprava
2 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 malý ks (alebo 1/2 väčšieho ks)
4 ks
2 veľké ks
1/2 ks
250 g
2 -3 PL
podľa potreby
 (Poličan)
1 - 2 ks
2 -3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tak surovin kopa, ale ty nejsou najednou. Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme na nejjemnějších slzičkách. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Smícháme s mrkví a pokapeme šťávou z citronu a promícháme, aby jablka nezhnědla.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    No a přidáme si smetanu, majonézu, osolíme, opepříme a jestli máme kyselejší jablka, přidáme lžíci cukru, promícháme a ochutnáme. Když nám chutná, budeme pokračovat.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krájíme najemno zelí a přidáváme do základu podle chuti.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pěkně promícháme, ochutnáme a pochválíme se. Tak to je první jídlo. Máme lehounce sladkokyselý salát, kromě mikrovlnky kdekoliv trochu opečeme jen do křupava bagetu nebo rohlík - housku, potřeme trochu česnekovým máslem a máme jedno hotové.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pro ty, kteří potřebují mít větší radost, upravíme na misku, nahoru dáme nadrobno nasekané vejce natvrdo, obložíme šunkou a poličanem, nebo jiným tvrdým salámem, přidáme pečivo a má druhé jídlo.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    No a s tortilou je to takto. Tortilu si rozkrojíme na dva díly a potřeme je sladkou chilli omáčkou. Ale jen do poloviny.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potřenou část překryjeme šunkou a sýrem.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Přeložíme a každou polovinu překrojíme na polovinu a pak ještě jednou a získáme osm trojúhelníčků a připravíme si rozšlehané vejce, které jen trošku osolíme.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pánev si rozpálíme a jen tak umažeme olejem, trojúhelníčky protáhneme vejcem a krátce jen do zhnědnutí rychle opečeme.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a podáváme asi takto.

    Salát z čínského zelí s jablky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
Každý si může z tvého receptu vybrat, co je mu a jeho jazýčku lahodné. Tortilové trojúhelníky jsou zajímavá a rychlá dobrota, vidím prvně. @Klukodvody díky za receptíky a hlavně za inspiraci. Krásné pozdravení tobě i paní Saše!
Děkuji Vám všem za nehlédnutí a komentář, není to sice nic světoborného, ale je to takové odlehčení a máme to rádi. Přejeme vám krásný a pohodový den.
Spravila som šalát, bol vynikajúci, ďakujem, obložila som ho chorizom. K fotke nedošlo, polepším sa, určite som ho nerobila posledný krát..jednoducho niekedy na fotky nie je čas.

Pridaj komentár k receptu: