Salát z čerstvé dýně máslové nebo hokkaido

Postup

1. 1

   Hokkaido dýni nebo butternut squash (máslovou) oloupat a škrabkou na brambory udělat slaboučké plátky.
2. 2

   Cibuli, nejlépe bílou, nakrájet na půlkolečka
3. 3

   Svařit 6 lžic vody, 5 lžic vinného octa (nebo bílé balzamiko) s několika kuličkami pepře, nového koření a 1 malým, bobkovým listem.
4. 4

   Do horkého vmíchat plátky dýně a cibule, zakapat olejem a nechat přikryté nejméně 2 hod stát. Po 1/2 hod promíchnout.
5. 5

   Servírujeme plátky na plochém talíři, nebo vše v míse. Idelální chuť je při pokojové teplotě, ale mně chutná i vychlazený.
6. 6

   1. varianta je s olivovým, nebo jinak dobrým, oblíbeným olejem (
   ) 2. varianta zakápnout voňavým olejem z pražených, dýňových semínek