Šalát s mozzarellou, prosciuttom a so žltým melónom

Name: Šalát s mozzarellou, prosciuttom a so žltým melónom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mozzarella, 125 g; prosciutto, 100 g plátky; melón žltý, 400 g; zmes drobných listových šalátov s rukolou, 30 g; semienka slnečnicové, 5 PL; šťava citrónová, 4 PL; med, 2 PL; olej olivový extra panenský, 8 PL; soľ; korenie čierne čerstvo mleté

Laci Hornáček
šéfkuchár a odborník na párovanie piva a jedla, 21. septembra 2014

Foto: Heineken Slovensko

Kombinácia piva s jedlom poskytuje tisíce možností. Ich správnym výberom si môžete dopriať nové gastronomické zážitky a chuťové potešenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

125 g	mozzarella
100 g plátky	prosciutto
400 g	melón žltý
30 g	zmes drobných listových šalátov s rukolou
5 PL	semienka slnečnicové
Dresing:
4 PL	šťava citrónová
2 PL	med
8 PL	olej olivový extra panenský
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Šaláty umyjeme, natrháme na menšie kúsky, osušíme v čistej utierke alebo odstredivke. Plátky prosciutta, mozzarellu a šalát tiež natrháme.
2
Semienka slnečnice nasucho opečieme. Namiešame dresing, dochutíme malým množstvom soli a čerstvo mletým korením.
3
Suroviny na šalát pred podávaním premiešame. Šalát zalejeme pripraveným dresingom a posypeme semienkami.
4
Tipy: Slnečnicové semienka môžete nahradiť pínio-vými. Najchutnejšia mozzarella je z byvolieho mlieka (di buffala).