Šalát s kačacími plátkami, slivkami a píniovými orechmi
Michal Pažák
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
Suroviny
| 100 g, zmes |
|
| 200 g |
|
| 50 g |
|
| 20 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0,04 l |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Kačacie prsia narežeme na strane s kožou. Osolené a okorenené prsia na troche olivového oleja opečieme z oboch strán dozlatista a necháme dotiahnuť na medium.
- 2
Zo zmesi šalátov, limetovej šťavy, olivového oleja, soli a korenia pripravíme šalát, ktorý posypeme píniovými orechami orestovanými nasucho dohneda. Pridáme slivky, ktoré sa marinovali v kalvadose a mede.
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Najpozeranejšie
recepty, videá a články
- 1
Torta Karpatka - černoška +fotopostup - 2
Pečené kuracie stehná +fotopostup
- 3
Tradičné slivkové gule, ktoré by ste v lete mali urobiť aspoň raz +video
- 4
Jednoduchý, rýchly a šťavnatý jablkový koláčik +fotopostup
- 5
Cesnakovo-bazalkový lámavý posúch +video
- 6
Lotus Biscoff Twix tyčinky +video
- 7
Korpusy na košíčky a tartaletky
Diskusia k receptu