Šalát s kačacími plátkami, slivkami a píniovými orechmi

Michal Pažák
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011
Šalát s kačacími plátkami, slivkami a píniovými orechmi
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie

Suroviny

100 g, zmes
200 g
50 g
20 g
0,04 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kačacie prsia narežeme na strane s kožou. Osolené a okorenené prsia na troche olivového oleja opečieme z oboch strán dozlatista a necháme dotiahnuť na medium.

  2. 2

    Zo zmesi šalátov, limetovej šťavy, olivového oleja, soli a korenia pripravíme šalát, ktorý posypeme píniovými orechami orestovanými nasucho dohneda. Pridáme slivky, ktoré sa marinovali v kalvadose a mede.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: