Šalát s kačacími plátkami, slivkami a píniovými orechmi

Michal Pažák
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Šalát s kačacími plátkami, slivkami a píniovými orechmiFoto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Kačacie prsia narežeme na strane s kožou. Osolené a okorenené prsia na troche olivového oleja opečieme z oboch strán dozlatista a necháme dotiahnuť na medium.

  2. 2

    Zo zmesi šalátov, limetovej šťavy, olivového oleja, soli a korenia pripravíme šalát, ktorý posypeme píniovými orechami orestovanými nasucho dohneda. Pridáme slivky, ktoré sa marinovali v kalvadose a mede.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist