Sadelňáky fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: do pohára s vodou pridáme ocot, do múky zapracujeme vajíčko a žĺtok, octovú vodu a soľ, vypracujeme vláčne lesklé cesto, odložíme z dosky a prikryjeme utierkou

   
2. 2

   Sadlové cesto: múku zapracujeme do pomletého sadla, a vypracujeme sadlové cesto, odložíme do chladničky, medzitým si pripravíme plnky podľa chuti, ja som zvolila makovú a marmeládu na sladké plnenie a cesnak so smotanou na špirálky,,,, očistené strúčiky cesnaku pretlačíme a zmiešame s KL soli a smotanou,,, a ideme sa troška hrať s cestami. Po 15 minútach cesto vyvaľkáme, do stredu položíme sadlové cesto

   
3. 3

   a zabalíme ho cestom na takýto bochník, rozvaľkáme

   
4. 4

   rozvaľkané cesto prekladáme, najprv protiľahlé strany do stredu a potom aj bočné strany

   
5. 5

   máme znova bochník

   
6. 6

   znovu rozvaľkáme a preložíme iba protiľahlé strany a prekrojíme, teraz budeme pracovať osobitne so slaným a sladkým cestom, jednu časť si odložíme bokom

   
7. 7

   druhú časť rozvaľkáme a potrieme pripraveným cesnakovým krémom, znova zabalíme do bochníka Tak isto aj odloženú prvú časť, ale tú posypeme práškovým cukrom a zabalíme do bochníka. Teraz sme konečne dozabaľovali a máme dva bochníky cesta, len si nepomýliť sladké s cesnakovým !

   
8. 8

   Sladké cesto rozvaľkáme a vykrojíme kolieska, do stredu každého dáme plnku a pomocou formičky zatvoríme, dáme na plech s papierom na pečenie

   
9. 9

   vidličkou ešte okraje pritlačím aby plnka nevytiekla a potrieme vajíčkom

   
10. 10

    upečieme dozlatista

    
11. 11

    Cesnakové cesto rozvaľkáme a nakrájame na tyčinky a potrieme vajíčkom, ktoré sme osolili

    
12. 12

    Presunieme na plech s papierom na pečenie, posypeme rascou a upečieme

    
13. 13

    ak spojíme dve tyčinky potretou stranou k sebe a zatočíme,

    
14. 14

    vytvoríme špirálky

    
15. 15

    Dáme na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným slaným vajíčkom a posypeme sezamom, dáme piecť