Ryžové rolky z kapra a zo zeleru fotorecept
Peter Semivan
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 19. júla 2019
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 19. júla 2019
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
30 minút
príprava
príprava
Postup
-
1
Očisteného kapra najemno pokrájame. Stopkový zeler nakrájame nadrobno a zmiešame s kaprom. Pridáme najemno posekanú čili papričku podľa chuti. Zmes osolíme a okoreníme.
-
2
Ryžové papiere namočíme do studenej vody. Potom po jednom rozprestrieme, pridáme zmes a zrolujeme do roliek.
-
3
Rolky vyprážame v oleji. Podávame s listovým šalátom.
Diskusia k receptu