Rýchle zemiakovo-kapustové placky

Name: Rýchle zemiakovo-kapustové placky
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks (stredne veľké); kapusta kyslá, 4 PL (kopcom); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; šunka údená, 2 PL (nakrájaná na kocky, kopcom); múka hladká, 2 PL; vajce, 2 ks; rasca celá, 1 PL; soľ; olej

elixir, 2. júla 2013

Foto: elixir

...pre uponáhľané pracujúce ženy, túžiace po domácej strave, ktoré akurát potrebujú všetko zmiešať v jednej miske a opražiť na jednej panvici. K tomuto jedlu Zobraziť celý popis...pre uponáhľané pracujúce ženy, túžiace po domácej strave, ktoré akurát potrebujú všetko zmiešať v jednej miske a opražiť na jednej panvici. K tomuto jedlu ma inšpirovala @lenkapalenka s jej výborným receptom Zemiakové placky s kyslou kapustou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks (stredne veľké)	zemiaky
4 PL (kopcom)	kapusta kyslá
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL (nakrájaná na kocky, kopcom)	šunka údená
2 PL	múka hladká
2 ks	vajce
1 PL	rasca celá
	soľ
	olej

Postup

1
Očistíme si cesnak a cibuľu, cibuľu rozkrojíme na polovice. Takto hodíme do mixéra a rozmixujeme na malé kúsky, nie na kašu.
2
Očistíme si zemiaky, pridáme k cibuli a opäť mixujeme zemiaky na malé kúsky.
3
Nachystáme si kyslú kapustu, vodu z nej vyžmýkame (môžeme odložiť na neskôr, napr do polievky) a pridáme k zemiakom. Len veľmi krátko mixujeme.
4
Rozklepneme do zmesi dve vajcia, pridáme rascu, soľ a kocky šunky a premiešame.
5
Na troche oleja opekáme z oboch strán do hneda.
6
V tejto kombinácii chutí som na Slovensku poznala kapustovú plnku v osúchoch, nostalgická chuť... No aspoň viem, čo budem chcieť v blízkej dobe piecť. :)