Zapekané cestoviny

Rýchle zapekané cestoviny

Name: Rýchle zapekané cestoviny
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: cestoviny, 500 g; brokolica, 1 ks; kukurica mrazená , 1 hrnček; fazuľa , 1 plechovka (alebo uvarená); mrkva, 3 ks; smotana kyslá, 1 bal.; olej, trocha; soľ; korenie čierne mleté; kurkuma; bylinky; mlieko , trocha; syr

3baby, 3. februára 2021

Foto: 3baby

Pragmatický recept, keď mama varí na homeoffice svojim 4 online školákom. Nie je to žiadny zázrak, ale rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Zobraziť celý popisPragmatický recept, keď mama varí na homeoffice svojim 4 online školákom. Nie je to žiadny zázrak, ale rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Navyše pri ňom môžete zužitkovať aj rôzne zvyšky z chladničky, napr. syry, šunku, mäso, rôznu zeleninu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #zelenina #zapekanécestoviny

4-6
porcie

45 minút
príprava

20 minút
na 175 °C

Suroviny

500 g	cestoviny
1 ks	brokolica
1 hrnček	kukurica mrazená
1 plechovka (alebo uvarená)	fazuľa
3 ks	mrkva
1 bal.	smotana kyslá
trocha	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma
	bylinky
trocha	mlieko
	syr

Postup

1
Umytú a na ružičky nakrájanú brokolicu dáme variť do osolenej vody. Po zovretí varíme cca 5 min. Stačí keď bude stále chrumkavá.
2
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Stačí keď sú polomäkké, ešte sa budú zapekať a zmäknú. Zapneme rúru na 175 °C a necháme ju predhriať.
3
Očistíme mrkvu, nakrájame na kolieska. Pripravíme si vyšší plech alebo zapekaciu misu, ktorú potrieme jemne olejom. Vysypeme do nej scedené cestoviny, pridáme zeleninu, kukuricu, prepláchnutú fazuľu z konzervy. Osolíme a premiešame. Inak kľudne si pridajte ďalšiu zeleninu, či napr. zvyšok pečeného mäsa.
4
Kyslú smotanu vymiešame s trochou mlieka, pridáme koreniny a bylinky podľa chuti. Ja som dala kurkumu, mleté čierne korenie, tymian, rozmarín, šalviu, petržlenovú vňaťku a aj pažítku. Netreba sa stresovať, pridajte či odoberte si podľa chuti a možností. Niekedy dávam aj cesnak, alebo mladú cibuľku. Popolievame cestoviny s touto smotanou, opäť premiešame a kľudne aj prisolíme podľa potreby.
5
Na vrch postrúhame syr. Zlikvidujte z chladničky rôzne zvyšky, ako ja. Dala som tam fetu, nivu, eidam. Hodí sa aj mozzarella, gouda, či parmezán. Pečieme cca 20 min do ružova. Prajem dobrú chuť.