Rybací paprikáš

crazyinka, 6. marca 2012

Nedávno sme kúpili aljašsku tresku v akcii - a rozmýšlali sme, ako ju pripraviť..Našla som recept z jedného časopisu - a troška som si Zobraziť celý popisNedávno sme kúpili aljašsku tresku v akcii - a rozmýšlali sme, ako ju pripraviť..Našla som recept z jedného časopisu - a troška som si to upravila po svojom..a celkom chutilo :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	treska aljašská
2 lyžice	maslo
štipka	soľ
1 väčšia	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	paprika červená mletá sladká
môže byť aj iný vývar	vývar rybací
na dochutenie	bylinky
podľa chuti	petržlenová vňať
1	paradajkový pretlak malý
hrsť	cukor kryštál
na zahustenie	múka hladká

Postup

1
Mrazenú tresku necháme rozmraziť. Na panvici rozpustíme maslo, posolíme ho. Pridáme tresku polámanú na drobné kúsky(prípadne v celku) a po uvarení rozdrobiť). Opečieme ju na masle z oboch strán a dusíme pod pokrievkou asi 10 min. sem tam môžme premiešať..
2
Uvarenú tresku odložíme bokom, vo výpeku opražime cibuľu. Neskôr pridáme roztlačený cesnak a poprášime mletou červenou sladkou paprikou. Zalejeme vývarom, krátko povaríme, pridáme paradajkový pretlak, cukor - podľa chuti a necháme povariť. Môžme zahustiť hladkou múkou. Pridáme uvarenú tresku, dochutíme soľou, prípadne bylinkami, petržlenovou vňaťou a necháme krátko povariť..
3
Podávame so zemiakmi :) dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rybarkuchar

rybarkuchar 7. marca 2012 o 07:17

Recept je super ale podľa mňa si nezvolila preň správnu rybu. Ja by som použil skôr nejakú "masnejšiu" (kapor, sumec, tolstolobik ...). Treskovité ryby je vhodnejšie piecť alebo grilovať. Ale to je len môj názor. Vo varení na šťastie platí jedno: dobré je to čo mi chutí a nie to čo mi radia.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár