Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 7. marca 2012 17:05
Ďalšie recepty »

Suroviny

Koláčiky:
1/2 hrnčeka
2/3 hrnčeka
1/3 hrnčeka
2 PL
1/2 - 3/4 hrnčeka
1 hrnček a 2 PL
2 PL
1/2 KL
 štipka
 štipka
1/3 hrnčeka
Kokosová šľahačka:
400 ml
1 PL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Na koláčiky som použila tieto suroviny.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V mise zmiešame olej, ružovú vodu, cukor, rastlinnú náhradu mlieka a jogurtu.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K vymiešaným surovinám postupne pridávame múku, kukuričný škrob, kardamón, sódu bikarbónu a soľ.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na záver do cesta primiešame nasucho zľahka opražené, sekané pistácie.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto rozdelíme do 12tich muffinkových formičiek.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C. V pôvodnom recepte bola dĺžka pečenia 12 - 15 minút. Mojim koláčikom to trvalo dvojnásobný čas. Moja rúra ma však vlastné pravidlá :) Preto odporúčam po15tich minútach skontrolovať koláčiky klasickou metódou s drevenou paličkou.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na kokosovú šľahačku potrebujeme kokosový krém, alebo aspoň 70% kokosové mlieko z konzervy. Konzervu necháme pred prípravou na chladnom mieste. Po otvorený lyžičkou vyberieme hustú časť. Vodu, ktorá je na dne konzervy nepoužijeme.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ku kokosovému krému pridáme lyžicu ružovej vody a cukor. Najlepšie je začať jednou lyžicou, postupne pridať cukor podľa chuti. Aby bola farba "šľahačky" biela pridajte čo najsvetlejší cukor (môj bol taky svetlejší, trstinový). Všetko spolu metličkou premiešame a odložíme na 20 minút do chladničky. Potom hmotu šľahačom krátko prevzdušníme a ozdobíme ňou koláčiky.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na ozdobenie koláčikov som použila ružičky z marcipánu a pistácie . Marcipán bol pripravený z mandli, surového práškového cukru (2:1) a ružovej vody. Na zafarbenie som použila červenú repu.

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Recept na tieto koláčiky som nasla tu: http://veggiewala.com/rose-and-pistachio-cupcakes-vegan/

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A ešte ham- ham fotka :)

    Ružové koláčiky s kokosovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist