Ružičkový koláč fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 29. októbra 2015 22:28
Ďalšie recepty »
Ružičkový koláč (fotorecept)Foto: ancicka

Na takýto koláč si môžte kysnuté cesto pripraviť aj podľa svojho osvedčeného receptu.

60 min
príprava
30-35 min
na 180-200 °C

Suroviny

300 g
300 g
1/4 l vlažné
125 g
2 ks celé
3 PL
2 ČL
1/2 dl
1/2 kocky
1 bal.
1 bal.
Plnka:
podľa potreby
podľa potreby
250 g
1 ks
podľa chute
1 ks malé
podľa potreby
Na potretie:
1 ks
Na ozdobu:
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Z uvedených surovin vypracujem cesto a nechám vykysnuť až znásobi svoj objem.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzi tým si pripravím plnky,

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po vykysnutí si cesto vyložím na jemne pomúčenú dosku a cesto si podľa potreby porozdeľujem a vytvarujem si guľky.Potebujem 8 guľky na ružičky,menšie 8 na guľky s lekvárom a jednú väčšiu na kakaovu plnku.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Každú guličku rozvaľkám asi na 15 cm priemer,narežem do kríža,ale nie celkom,len tak aby stred ostal celý.Do stredu dám kôpku tvarohu.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tvaroh s protiľahlými stranami obalím a konce zatlačím pod.Takto plnka z cesta nevytečie.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zasa protiľahlé strany vytvarujem do ružičky a konce zatlačím pod ružičku.Ukladám na pomastený plech dookola

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na menšie guľky uložím troška lekvaru a vytvarujem guľky.Guľky uložím medzi ružičky

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Najväčšiu guľku rozdelím na plovicu a naplním kakaom.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vytvarujem a uložím do stredu.Nakoniec potriem žltkom,stred koláča posýpem sezamovými semienkami a malé guľky celým makom.Upečiem.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Po vychladení ,dobrú chuť.

    Ružičkový koláč (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist