Ružičkový kel s paradajkami fotorecept

Name: Ružičkový kel s paradajkami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: ružičkový kel, 600 g; soľ; paradajky aj sušené možu byť, 200 g ( sparené a ošúpané); olej olivový, 2-3 PL; korenie čierne mleté čerstvé; bazalka, čerstvá alebo sušená; citrónová šťava, z pól citróna; syr tvrdý, 30-40 g strúhaný ľubovoľný

marianne, 17. septembra 2012

Ružičkový kel s paradajkami (fotorecept)

Foto: marianne

Ide sezona ružičkového kelu a toto je veľmi chutná príloha k mäsku alebo aj hlavne jedlo pre toho,kto ho má rád.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	ružičkový kel
	soľ
200 g ( sparené a ošúpané)	paradajky aj sušené možu byť
2-3 PL	olej olivový
	korenie čierne mleté čerstvé
čerstvá alebo sušená	bazalka
z pól citróna	citrónová šťava
30-40 g strúhaný ľubovoľný	syr tvrdý

Postup

1
Z ružičiek odstránime poškodené listy,umyjeme,hlúbik odkrojíme a povaríme v osolenej vode 15 minút.Uvarený scedíme a necháme odkvapkať.

2
Paradajky oparíme horúcou vodou,ošúpeme,(ja som tak nerobila,šupky mi neprekážajú,práve naopak,ale v recepte sa tak uvádzalo,tak dodržím recept),pokrájame na osminky.Dáme do rajnice s rozohriatým olejom a dusíme 5 minutiek.Pridáme uvarené ružičky kelu,okoreníme korením,osolíme,pridáme bazalku a pokvapkáme citronovou šťavou.