Rolovaná piškótová torta s mascarpone a ovocím videorecept
Keď túto tortu nakrájate a budete podávať hosťom, určite budú prekvapení, ako vyzerá v reze. Pripravíte ju celkom jednoducho a iste očarí aj skvelou Zobraziť celý popisKeď túto tortu nakrájate a budete podávať hosťom, určite budú prekvapení, ako vyzerá v reze. Pripravíte ju celkom jednoducho a iste očarí aj skvelou chuťou.
porcií
príprava
na 200 °C
Foto: Televízia Varecha
Suroviny
Cesto: | |
5 ks |
|
120 g |
|
90 g |
|
30 g |
|
1 ČL |
|
Na potretie: | |
cca 100 g |
|
Krém: | |
250 g |
|
250 g termizovaný |
|
60 g |
|
130 ml |
|
Na ozdobenie: | |
|
Postup
-
1
Na cesto spolu vyšľaháme celé vajcia s cukrom do hustej peny. Šľaháme 8 až 10 minút.
- 2
Múku, škrob a prášok do pečiva zmiešame. Múčnu zmes postupne po častiach preosejeme a zapracujeme do vaječnej hmoty.
- 3
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, uhladíme a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10 minút. Upečený plát vyberieme a necháme vychladnúť.
- 4
Na krém spolu vymiešame mascarpone s tvarohom a s práškovým cukrom. Zvlášť vyšľaháme smotanu a potom ju jemne zapracujeme do krému. Časť krému si odložíme do zdobiaceho vrecka na dozdobenie torty.
- 5
Na vychladnutý plát natrieme čučoriedkový lekvár a potom aj krém.
- 6
Plát s krémom opatrne nakrájame na pásy široké asi 5 až 6 cm.
- 7
Jeden pás zvinieme do roládky a tú postavíme do stredu servírovacieho taniera. Okolo tejto roládky potom navíjame ďalšie pásy s krémom, až kým neminieme všetky a vznikne nám zavinutá torta.
- 8
Tortu dozdobíme odloženým krémom pomocou zdobiaceho vrecka. Ďalej dozdobíme bobuľovým ovocím a lístkami mäty.
Tiež piškótová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu