Richtársky rezeňfotorecept

Name: Richtársky rezeň(fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové mäso zo stehna, 400 g; šampiňóny, 100 g čerstvé; šunka, 4 plátky; slanina údená , 50 g; klobása údená , 100 g; cesnak, 2 strúčiky; kečup; soľ; korenie čierne mleté; olej

sneica, 16. októbra 2011

Foto: sneica

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	bravčové mäso zo stehna
100 g čerstvé	šampiňóny
4 plátky	šunka
50 g	slanina údená
100 g	klobása údená
2 strúčiky	cesnak
	kečup
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
mäso nakrájame na rezne,osolíme,okoreníme,mletým čierným korením,potrieme kečupom a roztlačeným cesnakom...

2
prudko opražíme z oboch stán a odložíme do tepla...

3
nakrajáme na tenké plátky šampiňóny

4
slaninu na kocky

5
šunku na rezance

6
klobásu na kolieska

7
šampiňóny opržíme na oleji z mäsa,pridáme šunku a slaninu

8
vrátime späť mäso,podlejeme,a dusíme domäkka...

9
osobitne opečieme na kolieska nakrájanú klobásu...rezne podávame obložené zmesou z húb, šunky a slaniny...pridáme kolieska opečenej klobásy...a samozrejeme zeleninová obloha...príloha,varené alebo pečené zemiaky,či podľa chuti...