Rib eye steak

Postup

1. 1

   Rozpáľte gril. Umyté zemiaky v šupke vložte do alobalu, osoľte, okoreňte, pokojne môžete použiť aj bylinky - napríklad čerstvý rozmarín alebo tymian a pečte na hornej mriežke pri zakrytom grile asi 40 minút.
2. 2

   V malom kastróle rozpustite lyžicu masla, na ktorom osmažte hrsť vlašských orechov. Asi po 3 minútach k orechom pridajte Tuzemský špeciál RIAVA Orech, počkajte kým prejde varom a odstavte.
3. 3

   Na masle pripravte aj struky zelenej fazuľky. Tú stačí restovať veľmi krátko, len s troškou soli a korenia.
4. 4

   Rib Eye steak 30 minút pred samotným grilovaním vyberte z chladničky. Celkom tesne pred tým, než steak položíte na gril ho z každej strany mierne osoľte a okoreňte, pokojne ho môžete potrieť aj trochou olivového oleja. Steak opečte z každej strany na absolútne rozpálenom grile. Čas grilovania môžete prispôsobiť miere prepečenia, ktorú chcete dosiahnuť. Steak potom zabaľte do alobalu s kúskom masla a nechajte 5 minút odpočinúť na vrchnej mriežke grilu. Gril však už vypnite a nechajte uzavretý.
5. 5

   Podávajte s pečenými zemiakmi, fazuľkovými strukmi a vlašskými orechmi.