Rezne z mäsa a zeleniny

Name: Rezne z mäsa a zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové pliecko, 400 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, pár strúčikov; vajcia, 2 ks; múka hladká, 100 g; strúhanka, 200 g; mrkva, 100 g; brokolica, 100 g (môžeme nahradiť kalerábom alebo rôznou zeleninou); soľ; korenie čierne mleté; olej, 200 dl

Silvia Kuľhová
šéfkuchárka hotela Karpatia v Humennom, 8. mája 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	bravčové pliecko
1 ks	cibuľa
pár strúčikov	cesnak
2 ks	vajcia
100 g	múka hladká
200 g	strúhanka
100 g	mrkva
100 g (môžeme nahradiť kalerábom alebo rôznou zeleninou)	brokolica
	soľ
	korenie čierne mleté
200 dl	olej

Postup

1
Pomleté mäso zmiešame s nastrúhanou alebo nasekanou sparenou zeleninou, 1 vajíčkom a koreninami, vytvarujeme rezne a obalíme v múke, vajíčku a strúhanke. Vyprážame.