Povzbudivé karbonátky fotorecept

Postup

1. 1

   Celú hlavu zeleru nakrájame na drobné kocečky, alebo nastrúhame.

   
2. 2

   Jednu cibuľu osmahneme do sklovita.

   
3. 3

   Pridáme kocky zeleru, posolíme, posypeme saturejkou a trochu osmažíme.

   
4. 4

   Šupneme tam feferónku a roh, podlejeme troškou vody a udusíme do mäkka. Zdusíme tak, aby sme nemali tekutinu, alebo túto dáme do nejakej polievky.

   
5. 5

   Osobitne upraženú druhú cibuľu zasypeme červenou paprikou a keď pustí farbu, zmiešame s mäsom, vajciami, uduseným vychladnutým zelerom, popučeným cesnakom a majoránom. Hustíme strúhankou, prípadne trochou múky.

   
6. 6

   Zo smesi formujeme fašírky a obalíme ich v strúhanke.

   
7. 7

   Medzitým si uvaríme zemiaky nakrájané na krížalky. Vodu scedíme do polievky a k zemiakom pridáme za lyžicu masla.

   
8. 8

   Karbonátky vypražíme z oboch strán do chrumkava. Alebo ich upečieme v rúre.

   
9. 9

   Podávame s kremžskou horčicou a surovou cibuľou. :-) Dobrú chuť prajem.