Povzbudivé karbonátky (fotorecept)

Postup

1. Celú hlavu zeleru nakrájame na drobné kocečky, alebo nastrúhame.
2. Jednu cibuľu osmahneme do sklovita.
3. Pridáme kocky zeleru, posolíme, posypeme saturejkou a trochu osmažíme.
4. Šupneme tam feferónku a roh, podlejeme troškou vody a udusíme do mäkka. Zdusíme tak, aby sme nemali tekutinu, alebo túto dáme do nejakej polievky.
5. Osobitne upraženú druhú cibuľu zasypeme červenou paprikou a keď pustí farbu, zmiešame s mäsom, vajciami, uduseným vychladnutým zelerom, popučeným cesnakom a majoránom. Hustíme strúhankou, prípadne trochou múky.
6. Zo smesi formujeme fašírky a obalíme ich v strúhanke.
7. Medzitým si uvaríme zemiaky nakrájané na krížalky. Vodu scedíme do polievky a k zemiakom pridáme za lyžicu masla.
8. Karbonátky vypražíme z oboch strán do chrumkava. Alebo ich upečieme v rúre.
9. Podávame s kremžskou horčicou a surovou cibuľou. :-) Dobrú chuť prajem.