Pošírovaný losos so šalátom z orza

Name: Pošírovaný losos so šalátom z orza
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: porcií
Ingredients: losos bez kože; jarná cibuľka, 5 ks; šalátová uhorka; petržlenová vňať, alebo kôprová vňať čerstvá; citrón, 2; soľ; čerstvo mleté korenie; slovenská ryža - orza; olivový olej; majonéza; kyslá smotana, alebo jogurt

sjuz, 3. mája 2012

Foto: sjuz

Ľahká večera, pôvodný recept je s kôprom namiesto vňaťky, ale keďže moji chlapci kôpor nejedia, musela som zvoliť inú variantu. Sebe som samozrejme dala Zobraziť celý popisĽahká večera, pôvodný recept je s kôprom namiesto vňaťky, ale keďže moji chlapci kôpor nejedia, musela som zvoliť inú variantu. Sebe som samozrejme dala kôpor:) Dip si môžete pripraviť aj z kyslej smotany alebo jogurtu, s pretlačeným cesnakom, olivovým olejom a citrónovou šťavou namiesto majonézy. A keďže nemáme doma momentálne foťák, foto je z mobilu, ale musela som vynechať fotopostup.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

6-8 ryba minút
tepelná úprava

Suroviny

	losos bez kože
5 ks	jarná cibuľka
	šalátová uhorka
alebo kôprová vňať čerstvá	petržlenová vňať
2	citrón
	soľ
	čerstvo mleté korenie
	slovenská ryža - orza
	olivový olej
	majonéza
alebo jogurt	kyslá smotana

Postup

1
Do hlbšej panvice dáme toľko vody, aby boli kúsky lososa ponorené.Pridáme pokrájaný citrón na plátky a dve celé jarné cibuľky. Necháme zovrieť, stíšime a vložíme lososa. Varíme tesne pod bodom varu cca 6-8 minút, prikryté. Po uvarení vyberieme.
2
Do slanej vody dáme variť orzo.
3
Medzitým si na jemné kocôčky nakrájame uhorku, a cibuľku.
4
Dip si pripravíme zmiešaním majonézy s olivovým olejom, citrónovou šťavou, olivovým olejom a smotany. Okoreníme, a pridáme vňať.
5
Uvarené orzo zlejeme, a prepláchneme studenou vodou. Zmiešame s uhorkou, cibuľkou, vňaťkou a citrónovou šťavou a olivovým olejom.
6
Rybu podávame na šaláte s dipom na poliatie.