Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka z pečenej brokolice

mariamka - fotkamariamka, 17. marca 2015
Polievka z pečenej brokolice
Foto: mariamka

Ak máte radi brokolicu, trošku iná chuť, výraznejšia.

Suroviny
nemusí byť
podľa chuti
podľa potreby (alebo zeleninový vývar)




Postup

  1. 1

    Brokolicu rozoberieme na ružičky, hlúbik na plátky, pokladieme na plech vyložený pečiacim papierom, pokvapkáme olejom a upečieme v rúre. Na 200 °C cca 20 minút (po 10 min. otočíme). Má chytiť takúto hnedastú farbu. Aj by sa to už dalo zjesť :)

    Polievka z pečenej brokolice - obrázok 1
  2. 2

    Urobíme klasickú zápražku z masla /oleja/ a múky, zalejeme vodou a necháme prevrieť. Vložíme ružičky brokolice, nakrájaný zemiak. Bobkový list, soľ, čmk. Dolejeme vodou /dobrý je zeleninový vývar/, varíme do zmäknutia brokolice, zemiakov. V závere sladká smotana. Môže sa mixovať, ja som ju len prebehla mačkadlom na zemiaky. Dochutíme soľou, octom, /nezabudnite temperovať/, je výborná. Dobrú chuť.

    Polievka z pečenej brokolice - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
Krasna, dobra polievka. Uz som aj nahovoril polovicku, aby sla zohnat cerstvu brokolicu k dvanastim mesiacikom.
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Velmi dobre vyzerajuca polievka mila @mariamka :-) Ja dost casto kupujem brokolicu,mame ju velmi radi dusenu,ci ako omacku.Polievku som este nerobila z nej,no tvoja moze byt chutna :-) Nepises ze kolko brokolice mame dat do polievky,alebo je to klasickych 500g po akych brokolicu predavaju? :-)
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Mám brokolicu, dnes mala byť polievka klasická krémová, tak možno skúsim podľa teba.
@zareaguj
4170_1337265459 - profilový obrázok
amelie
amelie
@mariamka , výborný nápad:-), včera som kúpila krásnu brokolicu, myslela som, že ju zapečiem so syrom a smotanou, ale dnes vyskúšam tvoj spôsob:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
@mariamka - polievka je určite fajnová. Ešte som takto nevarila nikdy. Iba klasické - krémovú, alebo ako zeleninovú. Ja som ale zvedavá. Môžeš prosím trošku okomentovať ten rozdiel v chutí, oproti klasike? Čo urobí s polievkou to pečenie? Zmena asi taká ako u varenej a pečenej cvikly? Vyskúšala by som, ale moji nie veľmi chcú zvláštne experimenty.Ďakujem.
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
@motyka ja zas neviem aky je rozdiel medi varenou a pecenou cviklou, vidis, kazdy mame medzery :), neviem, ako by som ti to opisala, nieco ako vyprazany karfiol v smotanovej omacke, ak si to vies predstavit
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
@mariamka ,dnes sa mi nelenilo a veru sa oplatilo, VYNIKAJÚCA polievka, skvelá chuť, nerobila som zápražku, len som postupovala ako @mijaita v maslovej zemiakovej polievke a potom pridala pečenú brokolicu a smotanu, dokyslila som citrónom, vďaka za recept, ešte ju budem veľakrát robiť.


@zareaguj
1x mariamka
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@mariamka , musím sa rozpísať, aby si bola v obraze. Včera plánovanie varenia, reku brokolicová bude, tú ale varím furt rovnako, reku počkaj idem ja kuknúť, či čosi na inšpiráciu iné nenájdem. vyhodilo mi recepty, otvorím. To si tu kedy pridala? Som si v duchu pomyslela, nepostrehla som a bolo rozhodnuté, nebol čas vypisovať, že dnes bude. Tak hlásim, že bola a nie posledný raz. Niekto sa tu pýtal, či je iná, ako z nepečenej, áno je iná a tuším Ty si to prirovnala k smaženemu karfiolu. Tak som sa ja na obed manželovi zasmiala, že hmmm čo máme karfiol??? Ja len tak jednoducho, maslo, brokolica, už pečená teda, zaliala, ešte riadne dovarila do mäkka, cesnaku, aj 4 stručiky, bazalka, pomixovala, zalievam len tolko nad, takže smotanou si doriedim krém, aký chcem. Zmena je vidieť aj na farbe, zo zelenej mám zelenu, ale zas ved som ju neuškvarila, takže zmena, že z brokolicovej je mix aj s karfiolom, chuťou. Vdaka, budem varievať.



@zareaguj
1x mariamka
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
@havino no na paradu! polievka, aj story,, nemozem z teba :)) ste mi tu len sikovne zienky, staci namet a vy tu stvarate dielka hodne michelina, chvalim, chvalim a tesim, tesim,, /kam sa ta moja bledula hrabe?!/ krasna porcia, tusim tam mas aj syr, no fantazia,, tak nech sluzi a dikes!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi

Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi

Čokoládové biskvity s orechmi

Čokoládové biskvity s orechmi

Ryža so zeleninou

Ryža so zeleninou

Rumové guľky

Rumové guľky


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Peter, Považská Bystrica

Peter, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Tatiana, Prietrž

Tatiana, Prietrž

Kristína, Tovarníky

Kristína, Tovarníky

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce



Redakčné tipy z Varechy
  1. Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník Magazín Varecha: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník
  2. 5 nápadov, čo robiť s kúskami kapra, ktoré ostali po štedrej večeri Magazín Varecha: 5 nápadov, čo robiť s kúskami kapra, ktoré ostali po štedrej večeri
  3. Čokoládové biskvity s orechmi Koláče: Čokoládové biskvity s orechmi
  4. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu TV Varecha: Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu
    Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  2. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept) Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu +video
  3. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  4. Vianočný strom – Croquembouche Vianočný strom – Croquembouche
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  5. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  6. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  7. Rumové guľky Rumové guľky
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  5. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  7. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky