Polievka z konzervovanej zelenej fazuľky s doplnkami fotorecept

Postup

1. 1

   už tradičný prvý obrázok – vzorová zostava surovín, potrebných na dobrú polievku

   
2. 2

   stredne veľkú červenú cibuľu (vhodná je aj šalotka) postrúhame na dno vyššieho hrnca, ktorý používame na polievku, zalejeme 3÷4 PL olivového oleja a krátko do sklovita porestujeme; priebežne pokrájame umytú karotku a zelerové stonky; dužinu cukini so semienkami vložíme do veľkého vajíčka na čaj, alebo do čistej gázy (fačľika); nezabudneme umyť i vetvičku čerstvého ligurčeka lekárskeho (vhodný je aj sušený – mám ho aj ja)

   
3. 3

   otrháme lístočky petržlenovej vňate a holé konáriky pokrájame ~ na 3 mm kúsky – v polievke majú svoje nezastupiteľné miesto

   
4. 4

   medzitým sa urestovala postrúhaná cibuľa, tak hneď za horúca na ňu uložíme pokrájanú karotku, zelerové stonky a drobné „valčeky“ z holých konárikov petržlenovej vňate; zamiešame a chvíľočku krátku podusíme, len toľko aby „pustili“ šťavu

   
5. 5

   pridáme všetky sypké koreniny, opäť premiešame a prikryté dusíme až je karotka polomäkká; asi tak, ako to vidíte v hmle

   
6. 6

   hneď potom z konzierv pridáme zelenú fazuľku, vložíme čajové vajíčko s dužinou cukini (tekvice), vsypeme za hrsť sušenej tanečnice lúčnej (angl. Fairy ring mushrooms – huby z čarovného kruhu /prsteňa/ víly), 3÷4 chilli papričky (kto bude servírovať deťom, tak ich vynechá) a vetvičku čistého ligurčeka; podľa potreby dokoreníme, zdroj energie nastavíme na minimum a pomaličky varíme

   
7. 7

   ak je všetko podľa našich požiadaviek, vytiahneme čajové vajíčko, vylovíme chilli papričky a ligurček, polievku privedieme do varu a cez „haluškátor“ do nej pretlačíme maslové „ňočky“ (rcp nasleduje „zaraz učkaj“)

   
8. 8

   necháme prevrieť a ak už „ňočky vyplávali“ na povrch, hotovo – dobrú chuť aj Vám!