Polievka z červenej šošovice a mrkvy

Name: Polievka z červenej šošovice a mrkvy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: šošovica červená, 250 g; mrkva; cesnak, strúčik; vývar zeleninový, 650 ml; soľ; kurkuma, 1 ČL; korenie karí , 1/2 ČL; rascovec rímsky, 1/4 ČL (cumin); koriander čerstvý; mlieko kokosové

daniella9, 11. februára 2013

Foto: daniella9

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	šošovica červená
	mrkva
strúčik	cesnak
650 ml	vývar zeleninový
	soľ
1 ČL	kurkuma
1/2 ČL	korenie karí
1/4 ČL (cumin)	rascovec rímsky
	koriander čerstvý
	mlieko kokosové

Postup

1
Pripravíme si zeleninový vývar. Pridáme šošovičku a mrkvu a uvaríme. Cervená šošovička sa uvarí rýchlo, stačí jej cca. 15 minút. Pridáme koreniny, ak použijete vývar z bujonu, tak so soľou opatrne, aby ste nepresolili.
2
Premiešame, chvíľku varíme a pridáme kokosové mlieko. Nakoniec pridáme ešte posekaný koriander a pár minút necháme variť.
3
Môžeme podávať samostatne, ale mne chutí viac s opečeným chlebíkom alebo chlebovou plackou...:-) HoTovo, dobrú chuť:-)