Polievka z červenej šošovice a mrkvy

Postup

1. Pripravíme si zeleninový vývar. Pridáme šošovičku a mrkvu a uvaríme. Cervená šošovička sa uvarí rýchlo, stačí jej cca. 15 minút. Pridáme koreniny, ak použijete vývar z bujonu, tak so soľou opatrne, aby ste nepresolili.
2. Premiešame, chvíľku varíme a pridáme kokosové mlieko. Nakoniec pridáme ešte posekaný koriander a pár minút necháme variť.
3. Môžeme podávať samostatne, ale mne chutí viac s opečeným chlebíkom alebo chlebovou plackou...:-) HoTovo, dobrú chuť:-)