Polievka s obláčikovými haluškami

jody - fotkajody, 11. apríla 2013
Polievka s obláčikovými haluškami
Foto: jody

Vlastne obyčajná zeleninová polievka, ale s haluškami, ktoré ma prekvapili - boli veľmi jemné, až páperové, ako obláčik :-) Tým, ktorým vadia zdrobneniny - mrakové Zobraziť celý popisVlastne obyčajná zeleninová polievka, ale s haluškami, ktoré ma prekvapili - boli veľmi jemné, až páperové, ako obláčik :-) Tým, ktorým vadia zdrobneniny - mrakové haluchy. :-))) Aby teda neprišlo k omylu, ide tu hlavne o závarku do polievky, nie polievku samotnú, takže tento recept do súťaže nepatrí.

10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Koreňovú zeleninu očistíme, nakrájame na väčšie kusy. Buď len vložíme do studenej vody a dáme variť aj s guličkami korenia a soľou, alebo na plátku masla najskôr zeleninu osmahneme a až potom prilejeme vodu. Šupneme tam aj mrkvovú vňať.

  2. 2

    Medzitým si ovsené vločky sparíme vrelou vodou. Nie priveľa, nesmie to plávať. Vrch ešte polejeme rozpusteným maslom. Premiešame, necháme odstáť a spojiť chute, kým sa neuvarí zelenina.

  3. 3

    Do vychladnutých vločiek pridáme soľ, vajce a na hrot noža bicarbony. Zamiešame. Nemá to byť príliš husté, inak by boli tvrdé halušky.

    Medovníky
  4. 4

    K takmer mäkkej zelenine lyžičkou zavaríme do vriacej polievky halušky a varíme 10 - 15 minút.

  5. 5

    Naložíme, koľko srdce ráči a jeme. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

tiginko
mrakové haluchy :-) :-) U nás toto bohužiaľ neuspeje, my máme radi knedlíčky all dente :-)
tiginko
kto nemá dentistov, nič iné mu nezostáva, len jesť mrakové haluchy
:-)
angast
polievka super , len ja by som radšej krupicové mráčkove prosil
jody
@angast - krupicové mráčkové si pohľadaj v mojich receptoch, je ich tam na mraky :D
nynuna
Vyzkouším, můj muž bude určitě spokojený

Zaujímavé video z archívu TV Varecha