Polievka s krupičkovými haluškami fotorecept

Name: Polievka s krupičkovými haluškami (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: zemiak , 1 ks, väčší; mrkva , 1 ks, (stredná); cibuľa , 1 ks, stredne veľká; cesnak, 3 ks, - strúčiky; paprika červená mletá, 1(2) KL; bujón mäsový, 1 1/2 ks; voda, 1300 ml; olej olivový, 50 ml; detská krupica, 4 PL; vajce, 1 ks; soľ

mariaklara, 23. januára 2011

Polievka s krupičkovými haluškami (fotorecept)

Foto: mariaklara

Toto je rýchla polievka, zvládnu ju aj mladé začínajúce gazdinky. Zeleninu môžeme pridávať podľa obdobia. Máme ju všetci veľmi radi, najmä na jar, keď Zobraziť celý popisToto je rýchla polievka, zvládnu ju aj mladé začínajúce gazdinky. Zeleninu môžeme pridávať podľa obdobia. Máme ju všetci veľmi radi, najmä na jar, keď je v záhradke mladá zeleninka. Vtedy ju voláme "Jarná polievka".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks, väčší	zemiak
1 ks, (stredná)	mrkva
1 ks, stredne veľká	cibuľa
3 ks, - strúčiky	cesnak
1(2) KL	paprika červená mletá
1 1/2 ks	bujón mäsový
1300 ml	voda
50 ml	olej olivový
4 PL	detská krupica
1 ks	vajce
	soľ

Postup

1
Pripravíme si všetku zeleninu.

2
Z oleja si odoberieme 2 PL, ktorý budeme potrebovať do krupičkových halušiek. Na zvyšnom oleji speníme cibuľku, pridáme mrkvu - podusíme, aby mrkva zmäkla.

3
Podlejeme asi 100 ml vody, pridáme červenú mletú papriku, mäsový bujón a necháme prejsť varom.

4
Pridáme zemiaky, pretlačený cesnak, prilejeme zvyšnú vodu a varíme. Počas varenia si pripravíme halušky. Do hrnčeka rozbijeme vajce, pridáme štipku soli, 2 PL oleja, 4 PL dets. krupice a premiešame.

5
Takto pripravené cestičko hádžeme do polievky.

6
Halušky nenecháme dlho vrieť, stačí keď vyplávajú na povrch. Polievku na tanieri môžeme prizdobiť aj dochutiť pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!