Pohánkové halušky s kyslou kapustou a falošnou slaninkou fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na jedlo.

   
2. 2

   Z pohankovej múky , soli a vody vypracujeme cesto. necháme chvíľu postáť. Či je cesto dostatočne husté na halušky zistíme, keď niekoľko halušiek vhodíme do vriacej vody , ak sa nerozvaria, tak je dobré. Pohanková múka nemá lepok, tak cesto treba robiť hustejšie.

   
3. 3

   Z cesta nahádžeme halušky, ktoré po uvarení vyberieme.

   
4. 4

   Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a na nej udusíme kyslú kapustu.

   
5. 5

   Kapustu pridáme k haluškám.
6. 6

   Na panvici si urobíme falošnú opraženú slaninku: Na olivový olej dáme cibuľku, osmahneme, pridáme nadrobno nakrájaný zeler a údené tofu. spolu smažíme, nakoniec pokvapkáme sójovou omáčkou Kikkoman.

   
7. 7

   Pridáme na vrch pri servírovaní jedla. Dobrú chuť.