Pohánka á lá jaternica

Name: Pohánka á lá jaternica
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 - 3 porcie
Ingredients: pohánka, 250 ml; voda, 500 ml horúca; cibuľa , 1 ks veľká; majorán, 2 čl; soľ; korenie čierne mleté; olej, /bravčová masť; Tebi droždie, 2 PL , /francúzske lahôdkové droždie

bubaya, 16. decembra 2011

Milujem pohánku a všetko z nej. Toto je ale môj absolútny favorit - rýchle, bleskové, chutné, božské, zdravé. Navyše rýchle, vhodné aj pre mäsožravcov Zobraziť celý popisMilujem pohánku a všetko z nej. Toto je ale môj absolútny favorit - rýchle, bleskové, chutné, božské, zdravé. Navyše rýchle, vhodné aj pre mäsožravcov - kým zistia, že nejedia jaternicový prejt, tak je pol porcie fuč. Ak k tomu pridáte zemiaky a podusenú kyslú kapustu, je to vegetariánska zabíjačková špecialita.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 - 3
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 ml	pohánka
500 ml horúca	voda
1 ks veľká	cibuľa
2 čl	majorán
	soľ
	korenie čierne mleté
/bravčová masť	olej
2 PL , /francúzske lahôdkové droždie	Tebi droždie

Postup

1
Pohánku prepláchnem, nasypem do väčšieho hrnca. Pridám dvojnásobné množstvo vriacej vody, soľ, korenie, majoránku. Najlepšie čerstvú, ak mám. Hrniec prikryjem pokrievkou. Uvediem do varu, pomaly varím cca 10 minút, kým pohánka popije všetku vodu. Odstavím, nechám v hrnci dôjsť.
2
Olúpem cibuľu, nakrájam nadrobno. Dám do väčšej panvice na olej, alebo bravčovú masť zosklovatieť. Pridám pohánku, Tebi droždie, podľa chuti dosolím, dokorením. Miešam, opekám. Ak je pohánka príliš vodavá, nechám ešte odpariť vodu. Vznikne homogénna kašovitá masa, ktorá sa lepí na varechu, i na panvicu. Tak to má byť, pohánka sa nemá rozsýpať.
3
Podávam ako hlavné jedlo so zeleninovým šalátom. Alebo ako falošnú jaterničku s kyslou kapustou a zemiakmi.