Podvodníci fotorecept

Postup

1. 1

   Mala som doma pol droždia, tak som robila polovičnú dávku. Najprv necháme z droždia, mlieka a cukru vzísť kvások. Roztopíme maslo, ktoré necháme vychladnúť. Potom do misky preosejeme múku, pridáme soľ, nastrúhanú citrónovú kôru, cukor, kvások a vychladnuté roztopené maslo. Vymiesime rukou a vytvarujeme akúsi guľu.

   
2. 2

   Guľu vložíme do hrnca s vlažnou vodou tak, aby bola ponorená. Voda skutočne len vlažná, lebo v teplejšej sa maslo z cesta topí do vody.

   
3. 3

   Cesto musí vyplávať hore, vtedy je vykysnuté. Mne to trvalo pol hodiny.

   
4. 4

   Cesto je také lepkavé, preložila som ho na tanier a rukou premiesila.

   
5. 5

   Preložíme ho na pomúčenú dosku, premiesime, podľa potreby podsypeme múkou, už sa s ním veľmi dobre pracuje.

   
6. 6

   Vyvaľkáme ho na hrúbku pol centimetra a vykrajujeme rôzne tvary.

   
7. 7

   Preložíme ich na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 15 minút.

   
8. 8

   Ešte teplé ich obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Už teraz sú výborné, netreba s nimi nič viac.

   
9. 9

   Ale keď som ich chcela akési slávnostnejšie, namáčala som polovicu do čokoládovej polevy a posypala farebnými guličkami.

   
10. 10

    Prikladám aj fotku po prelomení.