Plnený hermelín

Plnený hermelín fotorecept

Name: Plnený hermelín (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: hermelín , (alebo podobný typ syra s bielou plesňou); paradajky sušené , (dehydrované); pistácie, nesolené; orechy vlašské; figy sušené; soľ; korenie čierne mleté čerstvo; cesnak

siuuu, 2. januára 2020

Foto: siuuu

Hermelín mám rada vo všetkých podobách - v základnej podobe, grilovaný, zapekaný a aj tento plnený. Postupne skúšam rôzne náplne. Je to Zobraziť celý popisHermelín mám rada vo všetkých podobách - v základnej podobe, grilovaný, zapekaný a aj tento plnený. Postupne skúšam rôzne náplne. Je to rýchla, chutná a efektná chuťovka - pekne vyzerá na stole a aj dobre chutí. K vínečku či pivečku mňamka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hermelín #chuťovky #plnenýhermelín #slanéchuťovky #syr #syrováchuťovka #plesňovýsyr #plnenýsyr

15 minút
príprava

Suroviny

(alebo podobný typ syra s bielou plesňou)	hermelín
(dehydrované)	paradajky sušené
nesolené	pistácie
	orechy vlašské
	figy sušené
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvo
	cesnak

Postup

1
Syr prekrojíme horizontálne na 2 polovičky a z oboch polovíc opatrne lyžičkou vyberieme vnútro tak, aby nám vznikli misky s cca 0,5 cm okrajom.

2
Zo syra, ktorý sme "vydlabali" urobíme plnku podľa chuti (vnútro z každého syra dávam do osobitnej misky). ORECHOVÁ plnka: K syru pridáme mleté vlašské orechy (alebo pistácie, prípadne mix), pretlačený cesnak, štipku soli a korenia, vidličkou zmiešame. FIGOVÁ plnka: K syru pridáme nadrobno pokrájané sušené figy, odporúčam mäkšie, s ktorými sa lepšie pracuje, zmiešame a ochutíme štipkou soli (figy na obrázku chýbajú, teraz som robila iba orechovú a paradajkovú plnku) PARADAJKOVÁ plnka: K syru pridáme nadrobno pokrájané sušené paradajky, posekané pistácie, štipku soli a korenia, premiešame

3
Hotovú plnku vrátime späť do jednej z vydlabaných polovíc syra, pritlačíme a priklopíme druhou polovicou - snažte sa polovice spojiť presne na tom mieste ako boli rozkrojené, výsledok bude krajší.

4
Každý syr zabalíme osobitne do pôvodného obalu alebo alobalu a necháme v chladničke stuhnúť. Odporúčam urobiť deň vopred, aby sa v chladničke chute prepojili.