Plnené zapekané kelové listy

Name: Plnené zapekané kelové listy
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: kelové listy, 10 ks; mleté mäso mix, 500 g; rožky, 4 ks staršie; vajce, 1; cesnak, 2 strúčiky pretlačený; korenie čierne mleté; soľ; masť, na vymastenie misy; slanina, 5-6; syr tvrdý, na posypanie strúhaný; petržlenová vňať , nasekana; rajčinová zmes , na pizzu či cestoviny, alebo rajčinový pretlak

sjuz, 15. februára 2011

Foto: sjuz

Tieto listy sa môžu jesť aj so zemiakmi, my ich jeme bez prílohy, v rámci delenej stravy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45-50 minút
na 190 °C

Suroviny

10 ks	kelové listy
500 g	mleté mäso mix
4 ks staršie	rožky
1	vajce
2 strúčiky pretlačený	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
na vymastenie misy	masť
5-6	slanina
na posypanie strúhaný	syr tvrdý
nasekana	petržlenová vňať
na pizzu či cestoviny, alebo rajčinový pretlak	rajčinová zmes

Postup

1
Kelové listy umyjeme, a dáme variť na cca 12 minút. Rožky potrháme a namočíme do vody.
2
Mleté mäso zmiešame s vajcom, vymačkanými rožkami, vňaťou. Osolíme, okoreníme.
3
Kelové listy zlejeme, a ochladíme pod tečúcou studenou vodou, necháme okvapkať. Mäso položíme na list, a ten zvinieme tak, že z oboch strán založíme list na mäso, a zrolujeme. Ukladáme do vymasteného pekáča zvinutým koncom dolu tesne vedľa seba.
4
Slaninku si nakrájame na pásiky. Závitky som potrela zvrchu rajčinovou zmesou, posypala nakrájanou slaninkou a strúhaným syrom. Podlejeme vodou a prikryté dáme piecť.