Plnené pstruhy na zbojnícky spôsob

Postup

1. 1

   Očistené pstruhy zvonka i z vnútra osolíme a okoreníme mletým čierným korením, naplníme pripravenou plnkou, uzavrieme ihlicou alebo zošijeme potrieme olejom a zabalíme do alobalu.
2. 2

   Pripravené porcie upečieme v rúre alebo v pahrebe.
3. 3

   Plnka: umytú slaninu a vyčistenú papriku pokrajáme, zmiešame s posekánymy hubami a posekanou cibuľov, osolíme a ochutíme mletým čiernym korením.