Plnené pórové rolky fotorecept

Postup

1. 1

   pripravíme si suroviny

   
2. 2

   cibuľu a šampiňóny nakrájame na drobno a podusíme na oleji, pridáme umytú ryžu (1 hrnček ryža, 1 1/2 hrnčeka vody), zamiešame, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, zakryjeme, dusíme...

   
3. 3

   Pór nakrájame na asi 8cm špalky a pomocou varechy vytlačíme stred, čím získame pórové rúrky. Pre väčšiu pevnosť necháme vždy dve rúrky v sebe...

   
4. 4

   takto si nachystáme potrebné množstvo rúrok (podľa veľkosti zapekacej misy) a zbytok póru nakrájame na kolieska..... rajčiny ponoríme do horúcej vody a po chvíľke ich ošúpeme a nakrájame na drobno, cukínu si tiež nakrájame na drobno. Rajčinu s cukínou dáme do misky, pridáme pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme

   
5. 5

   keď je ryža udusená pridáme primerané množstvo rajčiny s cuketou a nasekané bylinky (petrželka, kmín...)

   
6. 6

   zamiešame a pridáme za hrsť strúhaného tvrdého syra.... ochutnáme ak treba dosolíme, dokoreníme

   
7. 7

   touto zmesou plníme pórkové rolky

   
8. 8

   do zbytku ryže pridáme nakrájaný pór a prípadné ostatné zbytky zeleniny

   
9. 9

   dáme do zapekacej misky, navrch naukladáme pórkové rolky

   
10. 10

    a obložíme zmesou rajčiny, pórku a cesnaku

    
11. 11

    zakryjeme alobalom a dáme piecť asi na 180°C na cca 45 minút.... po upečení posypeme postrúhaným syrom a dáme zapiecť

    
12. 12

    upečené rolky necháme trošku vychladnúť

    
13. 13

    nakrájame

    
14. 14

    a podávame s akýmkoľvek zeleninovým šalátom