Plnené mäsove guľky

Name: Plnené mäsove guľky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hrubá, 200 g; múka polohrubá, 200 g; zemiaky, 4 ks; vajce, 1 ks; soľ, štipka; mäso mleté, 500 g; cibuľa, 1 ks; cesnak; olej; soľ; paprika červená; masť; slanina; kapusta kyslá

katka729, 31. mája 2013

Tento recept mi dala mamina a u nás sú veľmy obľubené. Pochutnajte si aj vy

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hrubá
200 g	múka polohrubá
4 ks	zemiaky
1 ks	vajce
štipka	soľ
Plnka:
500 g	mäso mleté
1 ks	cibuľa
	cesnak
	olej
	soľ
	paprika červená
na povrch:
	masť
	slanina
	kapusta kyslá

Postup

1
cesto: Zemiaky si uvaríme, vychladené ošúpeme. Múku si zmiešame na lopári, urobíme jamku, dáme postrúhané zemiaky, vajce, soľ a vypracujeme cesto,ktoré vyvaľkame na hrúbku asi pol cm.
2
Pĺnka: na oleji si popražime nakrájanu cibuľku,cesnak a pridame mäso. Okoreníme,osolíme,pridáme červenú papriku a dame vychladiť
3
Z cesta vykrajujeme kolieska.Na každé koliesko, dáme vychl.mäso, a urobíme guľky, ktoré uvaríme v osolenej,vriacej vode asi 10-15 min. Treba jednu vyťiahnuť a ochutnať či je uvarená. Guľky neoplachujeme
4
Na povrch: na troške masti speníme nakrájanu slaninku a pridáme nakrajanú,kyslú kapustu. Podusíme
5
Guľky zmiešame z kapustou a podávame. Dodrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 1. júna 2013 o 17:45

Asi zemiakové guľky, plnené mäsom, nie? Ale ku kyslej kapuste sú dobré, také som niekedy jedávala ešte za mlada. Ale bez cesnaku, aby to nemalo tú fašírkovú chuť.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár