Plnené kalamáre fotorecept

pn - fotkapn, 9. februára 2014
Plnené kalamáre (fotorecept)
Foto: pn

už sa dlho chystam robit plnene kalamare,je dost receptov na internete,ja som ich spravila podla mna a muž povedal že su vyborne. Budem rada ak aj Vam budu chutit

25 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks
3 ks
2 PL
10 dkg (alebo údené karé)
2 PL
Omáčka:
 alebo pretlak
1 konzerva
 (sušená alebo čerstvá)
1 dcl
9 dcl
30 dkg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    najprv si namastime s margarinom formu do ktorej nalejeme uvarenu polentu.Teraz si uvarime kukuričnu polentu,dame si do kastrolika vodu,trochu soli a olej,ked nam zovrie pomaly pridavame polentu a miešame(ja miešam metličkou) asi 3 minuty.Ked je uvarena tak ju vylejeme do lubovolnej formy a nechame stuhnut aby sa nam dala pekne rezat

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teraz si umyjeme kalamare,ja som mala zmrznute ale niekedy kupujem aj čerstve

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    plnku si spravime tak,ze si nakrajame cesnek,"chvosty z kalamarov" a udene kare-ja som mala domace,(alebo prosciutto),do panvice si dame olivovy olej narezane suroviny a chvilu osmažime(asi 10 min).ked je to hotove pridame uvarenu ryžu a dobre premiešame.

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    s touto plnkou plnime kavovou lyžickou kalamare,neplnime ich uplne do vrcha,zatvorime ich šparatkom

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ked su naplnene,dame do panvice olej a takto naplnene kalamare osmažime z oboch stran

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ked su osmažene dame ich do misky v ktorej ich budeme piect

  7. 7

    Omačku si spravime tak,ze si dame do panvice trošku olivoveho oleja,olupane rajčiny,rajčinovy pretlak,všetko korenie(podla chuti).mne zostalo trošku plnky tak som dala aj tu.Primiešame petržlenovu vnat nakrajanu a 1 dcl vina bieleho.Varime asi 5 minut. Uvarenu omačku vylejeme na kalamare a dame piect do truby na 200st-25minut

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ked su kalamare upečene,podavame s palentou,ktoru sme vyklopili a nakrajali, Dobru chut!!!!!!!!!!

    Plnené kalamáre (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
Je to krásny a zaujímavý recept.Už ako som písala na FB som ani nevarila ani nejedla.No rada by som niečo také skúsila.Len nemám ani predstavu ako majú chutiť.

Pridaj komentár k receptu: