Plnené cuketové rolky fotorecept

Name: Plnené cuketové rolky (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks; olej olivový; soľ; korenie čierne mleté; tymian; pažítka; syr kozí, 50 g; syr smotanový, 50 g (Philadelphia); ocot balzamikový

Lukáš Kováčik
šé̀fkuchár penziónu Chateau Mignon v Dubnici nad Váhom, 14. augusta 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cuketa
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
	tymian
	pažítka
50 g	syr kozí
50 g (Philadelphia)	syr smotanový
	ocot balzamikový

Postup

1

Cuketu nakrájame na tenké plátky, ugrilujeme dozlatista a vložíme do marinády z olivového oleja a balzamika, dochutenej bylinkami, soľou a korením.
2

Smotanový syr vymiešame s kozím syrom a plnku zarolujeme do cuketových plátkov.
3

Podávame na studeno. Vhodné ako predjedlo alebo chuťovka.
4
Vareškov tip: Rovnakým spôsobom môžeme pripraviť aj baklažánové rolky. Plátky baklažánu však pred grilovaním osolíme, aby pustili vodu, a potom ich osušíme papierovým obrúskom.