Plnené baklažány fotorecept

Postup

1. 1

   Prekonám svoju nechuť ísť cez obed do záhrady a idem odtrhnúť baklažány.

   
2. 2

   Vybrala som z mrazničky mleté mäso.

   
3. 3

   Pripravila som si paradajky.

   
4. 4

   Vlašské orechy. Tie nasekám.

   
5. 5

   Ďalej budem potrebovať paradajkový pretlka , mleté čierne korenie a soľ. Veľa petržlenovej vňaťky.

   
6. 6

   Dva baklažány som očistila , rozrezala som ich asi na 4 cm plátky.Do malého plechu som dala 1 polievkovú lyžicu soli a zaliala som ju vodou. Do tejto slanej vody som baklažán namočila na 10 minút.

   
7. 7

   Potom som plátky baklažánu dobre vysušila kuchynskou utierkou. V malom kastróliku som ho opiekla do hneda.

   
8. 8

   Tu je už baklažán opečený.

   
9. 9

   Na masle som do sklovita opiekla cibuľu. Potom som k nej pridala mleté mäso.Opekala som ho , kým sa z neho neodparila všetka šťava. Osolila a okorenila som mäso.

   
10. 10

    Ako prílohu chystám ryžu.

    
11. 11

    K mäsu som pridala nasekané orechy a veľa petržlenovej vňati.

    
12. 12

    Do vymasteného pekáča som vložila opečené baklažány. Lyžicou vytláčam hlbšie jamky. Ide to ľahko , lebo je už predpečený.

    
13. 13

    Jamky vrchovate naplním mäsovou plnkou. Na vrch uložím polovičky paradajok bez jaderníka.Keďže mi ešte zostalo mäso , tak som ho naplnila do polovičiek paradajok. Paradajky polejem paradajkovým pretlakom zriedeným s vodou a osoleným.Plech s baklažánmi dám do rúry vyhriatej na 180 °C. Piekla som asi 20 minút.

    
14. 14

    Tu je už jedlo upečené. Podávala som ho s ryžou a smotanovým uhorkovým šalátom.