Plnená zemiaková placka fotorecept

Name: Plnená zemiaková placka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: bravčové stehno, 500 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ; cierne korenie; grilovacie korenie; sojová omáčka; worcesterská omáčka; mrazený hrášok; mrazená kukurica; kapia; horčica; kečup; zemiaky, 6 ks; vajičko, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ; mleté čierne korenie; majoránka; hladká múka, 2 pl; syr

ketty3811, 3. júna 2010

Foto: ketty3811

Dnes som dostala chuť na zemiakové placky a aby to nebolo len také obyčajné,tak som ich naplnila

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové stehno
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	cierne korenie
	grilovacie korenie
	sojová omáčka
	worcesterská omáčka
	mrazený hrášok
	mrazená kukurica
	kapia
	horčica
	kečup
na placky:
6 ks	zemiaky
1 ks	vajičko
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	mleté čierne korenie
	majoránka
2 pl	hladká múka
	syr

Postup

1
Na oleji osmažíme cibuľu a cesnak,pridáme maso nakrájané na rezančeky. Orestujeme,osolíme,okoreníme,pridáme sojovu a worčestrovú omáčku.Všetko pridávame podľa chuti.Prikryjeme a podusíme.

2
K skoro makkému pridáme mrazený hrášok,kukuricu a nakrájanu kapiu.Ešte chvíľu podusíme,pridáme horčicu a kečup a necháme prevrieť.

3
Zemiaky postrúhame,pridáme cesnak,vajíčko,soľ,čierne korenie,majoránku.Urobíme veľké placky,ktoré naplníme,preložíme a môžeme posypať syrom.Podávame so zeleninou.