Pletený koláč ľahučký ako pavučinka fotorecept

Postup

1. 1

   V malej miske si rozmrvíme droždie. Pridáme 1 ČL cukru, medzi prsty múky a zalejeme 1 dcl vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Do veľkej misy dáme múku, cukor, soľ, maslo, vajce, kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme pod utierkou kysnúť 35 - 40 minút.

   
2. 2

   Tu už nám nakyslo.

   
3. 3

   Dáme ho na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho do kruhu s priemerom 30 cm.

   
4. 4

   Na cesto do stredu položíme tanier o priemere 22 cm.

   
5. 5

   Teraz začneme nožom robiť zárezy široké 2 cm. Začneme smerom od taniera nadol, tak ako je na obrázku.

   
6. 6

   Ponarezujeme po celom obvode cesta. Keď máme zárezy hotové, tanier odložíme nabok.

   
7. 7

   A teraz začneme pliesť. Zoberieme si prvý narezaný kúsok cesta a prehneme ho smerom doprava, tak aby bol úplne prehnutý až ku kraju označeného taniera a vrch zatlačíme prstami do toho priestoru, kde bude plnka.

   
8. 8

   Ten kúsok čo ide hneď za ním necháme voľný. A ten ďalší prehneme krížom cez ten prvý smerom doľava. Vznikne nám takýto krížik.

   
9. 9

   A takto pokračujeme v pletení po celom obvode.

   
10. 10

    Budeme mať takýto pletenec.

    
11. 11

    Plnka: Tvaroh ochutíme cukrom, pridáme žĺtok, nastrúhanú kôru z citróna a poriadne vymiešame nahladko.

    
12. 12

    Plech vystelieme papierom na pečenie, na ktorý položíme cesto. Plnku dáme do prostriedku koláča. Kraje koláča potrieme žĺtkom. Pečieme v rozohriatej rúre 35 - 40 minút na 180 stupňov.

    
13. 13

    Po upečení koláč necháme vychladnúť. Potom okolo plnky kolom dokola dáme višne. Na vrch plnky cukrárenské cukríky. A máme hotovo.

    
14. 14

    Narežeme ho na kúsky.

    
15. 15

    Na tanieri.

    
16. 16

    Vhodný ku kávičke :)

    
17. 17

    Ešte nám zostala táto polovička.