Pistáciový zákusok

Pistáciové rezy

Name: Pistáciové rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor kryštálový, 4 PL; olej, 4 PL; voda, 4 PL; múka polohrubá, 6 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; vajce, 4 ks; cukor kryštálový, 4 PL; olej, 4 PL; voda, 4 PL; múka polohrubá, 3 PL; puding pistáciový, 1 bal.; prášok do pečiva, 1 ČL; pistácie, 2 PL nasekané; mlieko, 1 l; puding pistáciový, 4 bal.; cukor kryštálový, 200 g; maslo, 500 g; džem malinový; pistácie, nasekané

katarinalucanova, 10. júla 2024

Foto: katarinalucanova

Skvelý nenáročný pistáciový zákusok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pistaciovyzakusok #pistacioverezy #pistaciovypuding #pistacie #zakusok

60
porcií

40 minút
príprava

2x15 minút
na 170 °C

Suroviny

1. cesto:
4 ks	vajce
4 PL	cukor kryštálový
4 PL	olej
4 PL	voda
6 PL	múka polohrubá
1 ČL	prášok do pečiva
2. cesto:
4 ks	vajce
4 PL	cukor kryštálový
4 PL	olej
4 PL	voda
3 PL	múka polohrubá
1 bal.	puding pistáciový
1 ČL	prášok do pečiva
2 PL nasekané	pistácie
Krém:
1 l	mlieko
4 bal.	puding pistáciový
200 g	cukor kryštálový
500 g	maslo
Na potretie:
	džem malinový
Na dekorovanie:
nasekané	pistácie

Postup

1
1. cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a upečieme piškótový plát.
2
2. cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva a pistáciovým pudingom. Nakoniec pridáme nasekané pistácie. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a upečieme pistáciový plát.
3
Krém: Z mlieka, pudingových práškov a cukru, uvaríme hustý puding. Puding za občasného miešania vychladíme. Do vychladeného pudingu všľaháme maslo. Vyšľaháme hladký krém.
4
Skladanie rezu: Z krému odoberieme malú časť krému na dekorovanie a zbytok rozdelíme na dve polovice. Prvý piškótový plát potrieme džemom, naň natrieme polovicu krému. Na krém položíme druhý pistáciový plát. Potrieme džemom a na džem natrieme druhú polovicu krému.
5
Dokončenie: Odložíme schladiť. Schladený zákusok pokrájame na rezy. S odloženým krémom zákusok pomocou cukrárenskej špičky ozdobíme a posypeme nasekanými pistáciami.